Ein Süßigkeitenwagen ist eine kostengünstige Möglichkeit, schwedische Süßigkeiten an Kunden anzubieten, egal ob auf einem Markt, in einem Einkaufszentrum oder bei einer Veranstaltung. Hier sind die wichtigsten Punkte, die Sie klären sollten, bevor Sie Ihre erste Bestellung aufgeben.
1. Klären Sie zuerst die Vorschriften
Die Anforderungen hängen davon ab, wo Sie verkaufen. Informieren Sie sich daher, bevor Sie etwas kaufen, bei den örtlichen Behörden. In der Regel sollten Sie Folgendes prüfen:
- Gewerbeanmeldung und Genehmigung für den Verkauf von Waren
- Vorschriften des Gesundheitsamtes für den Verkauf von Lebensmitteln, einschließlich der Frage, ob für lose verkaufte Süßigkeiten andere Anforderungen gelten als für Süßigkeiten in versiegelter Verpackung
- Erlaubnis oder Genehmigung für den genauen Standort Ihres Wagens, beispielsweise vom Marktveranstalter, Einkaufszentrum oder Vermieter
- Regeln für den Verkauf nach Gewicht, falls Sie eine Waage verwenden möchten
2. Entscheiden Sie sich für ein Verkaufsmodell
Pick-and-mix ermöglicht es den Kunden, ihre eigenen Süßigkeiten auszuwählen und nach Gewicht zu bezahlen. Es ist interaktiv und macht Spaß, erfordert jedoch Schöpfen oder Zangen, eine Waage und Beutel und bedeutet, dass Sie lose Süßigkeiten anfassen. Verpackte Beutel sind einfacher zu handhaben, da nichts geschöpft oder gewogen werden muss. Sie können auch beides kombinieren: eine kleine Pick-and-mix-Auswahl neben vorgefertigten Beuteln anbieten.
Unsere Pick-and-mix-Einheiten werden als Großpackungen in verschiedenen Gewichten verkauft, und unsere Süßigkeitenbeutel sind in Großpackungen erhältlich, die sofort präsentiert werden können.
3. Stellen Sie ein ausgewogenes Sortiment zusammen
Achten Sie auf Vielfalt, damit für jeden etwas dabei ist: fruchtige Fruchtgummis, saure Süßigkeiten, Lakritz (salzige Lakritz ist ein schwedischer Klassiker, den manche Kunden lieben und andere einmal probieren möchten) und Schokolade. Beginnen Sie mit einem kleineren Sortiment und fügen Sie weitere Produkte hinzu, sobald Sie sehen, wonach Ihre Kunden greifen.
4. Checkliste für die Ausstattung
- Der Wagen oder Stand selbst, mit ausreichend Platz, um die Süßigkeiten ansprechend zu präsentieren
- Behälter für Pick-and-mix, mit Schöpfen oder Zangen
- Eine für den Verkauf nach Gewicht zugelassene Waage, falls dies in Ihrer Region erforderlich ist
- Beutel oder Boxen sowie Aufkleber oder Etiketten
- Gut lesbare Preisschilder
- Ein Kartenzahlungsgerät und etwas Bargeld für Wechselgeld
- Händedesinfektionsmittel, Handschuhe und Reinigungsmittel
5. Kalkulieren Sie Ihre Preise
Beginnen Sie mit Ihren Kosten pro 100 g: Teilen Sie den Großhandelspreis einer Einheit durch ihr Gewicht in Gramm und multiplizieren Sie das Ergebnis dann mit 100. Vergleichen Sie dies mit dem Preis, den Sie pro 100 g verlangen möchten, und stellen Sie sicher, dass die Differenz Verpackung, Zahlungsgebühren, die Kosten für Ihren Wagen und einen Gewinn abdeckt. Gehen Sie so bei jedem Produkt vor, da die Preise je nach Marke und Größe stark variieren.
6. Machen Sie den Wagen auffällig
Süßigkeiten verkaufen sich über Farbe und Aussehen. Ordnen Sie sie daher ordentlich an und halten Sie den Wagen voll. Saisonale Artikel helfen, Aufmerksamkeit zu erregen, und Weihnachten ist hierfür ein gutes Beispiel: Sehen Sie sich unseren Ratgeber für schwedische Weihnachtssüßigkeiten und die Weihnachtsauswahl an.
7. Bestellen Sie zunächst wenig und nachbestellen
Ihre erste Bestellung muss nicht alles abdecken. Beginnen Sie mit einem überschaubaren Sortiment, sehen Sie, was sich verkauft, und bestellen Sie dann nach und erweitern Sie Ihr Angebot. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl von Produkten für einen Wagen benötigen, kontaktieren Sie uns über unsere Kontaktseite.